Zelená pre Život – Victoria Boutenko

Popis

Najpredávanejšia autorka a expertka na surovú stravu Victoria Boutenko,
neúnavná výskumníčka a bojovníčka za prírodnú výživu nás oboznamuje s
najnovšími poznatkami v novom vydaní knihy Zelená pre život. Autorka k pozoruhodným objavom o liečivej sile listovej zeleniny a
zelených smoothies dopĺňa nový výskum o dôležitej úlohe omega-3 a omega-6
mastných kyselín. V knihe nájdete aj nutričné dáta vybraných zelených
smoothies a aktualizované poznatky o organickom verzus komerčnom ovocí a
zelenine. Prelomový výskum Victorie Boutenko, ktorý porovnáva stravu divých
šimpanzov so štandardnou západnou stravou, zostáva základným stavebným
kameňom knihy. Jej pozorovania dávajú čitateľom návod na obnovu a zlepšenie
ich zdravia a bytia. Medzi jej zistenia patrí napríklad: nadbytok proteínov
v listovej zelenine, úloha listov vo vnútornej rovnováhe tela, dôležitosť
žalúdočnej kyseliny, schopnosť listovej zeleniny vytvárať zásadité
prostredie v organizme, liečivá sila chlorofylu a iné. Nové výpovede a
ďalšie recepty v tejto aktualizovanej verzii dávajú čitateľom viac istoty a
inšpirácie na vlastné objavovanie zelených smoothies. Victoria Boutenko, ocenená za publikácie Zelená pre život (Green for
Life), Raw Family: pravdivý príbeh prebudenia (Raw Family: A True Story of
Awakening), 12 krokov k surovej strave (12 steps to Raw Foods) a Typické
jedlá rodiny vitariánov (Raw Family Signature Dishes). Ako šéfkuchárka,
učiteľka, vynálezkyňa, výskumníčka a autorka zelenej filozofie učí o
zdravom spôsobe života po celom svete. V dôsledku jej učenia milióny ľudí
pijú zelené smoothies a jedia surovú stravu. Boutenko pokračuje v cestách
po celom svete a zdieľa svoju gurmánsku surovú kuchyňu a svoj fascinujúci
životný príbeh, plný odhodlania. Žije v meste Ashland, štát Oregon.